Ponceau 4R كارمىن رەڭگى
مەھسۇلات ئىسمى: | Ponceau 4R |
كۆرۈنۈشى: | قىزىل پاراشوك |
گۇۋاھنامە: | ISO, KOSHER, Halal, Organic; |
CAS No .: | 2611-82-7 |
مولېكۇلا فورمۇلا: | C20H11N2Na3O10S3 |
مولېكۇلا ئېغىرلىقى: | 604.47 |
كارمىن دۇنيادىكى ئەڭ كۆپ ئىشلىتىلگەن ۋە كۆپ مىقداردايەككە ئازوت بىرىكمە پىگمېنتى، خەلقئارالىق ئۆلچەملىك كود 124.
كارمېننىڭ سۇدىكى ئېرىشچانلىقى 0.23g / mL (20 ℃) ، كارمېننىڭ% 0.1 سۇ ئېرىتمىسى ئوچۇق قىزىل ، يورۇقلۇق ۋە ئىسسىققا چىدامچانلىقى ياخشى (105 ℃).
كارمېن كېمىيىش ، ئوكسىدلىنىش ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرالمايدۇ ، لىمون كىسلاتاسى ۋە تارتار كىسلاتاسىغا مۇقىم ، ئىشقارنىڭ ئالدىدا قوڭۇر رەڭدە بولىدۇ. ئۇ ئاساسەن Al3 + ۋە Ca2 + غا مۇقىم ، Mg2 + بولسا كارمېنغا روشەن رەڭنى ئاشۇرۇش رولىغا ئىگە.