قىزىلگۈل جەۋھىرى قىزىلگۈل ئۆسۈملۈكنىڭ يوپۇرمىقىدىن ھاسىل بولغان تەبىئىي تەركىب. ئۇ ئەسىرلەردىن بۇيان ئاشپەزلىك ئۆسۈملۈك سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەن ، ئەمما ئۇنىڭ سالامەتلىككە بولغان پايدىسىمۇ كۆپ.قىزىلگۈلنىڭ جەۋھىرىنىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ، ياللۇغ قايتۇرۇش ، شۇنداقلا راكقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى بارلىقى بايقالغان بولۇپ ، ئۇ نۇرغۇنلىغان ساغلاملىق ۋە ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرىنىڭ مودا تەركىبىگە ئايلانغان.

قىزىلگۈل جەۋھىرىنىڭ سالامەتلىككە بولغان ئەڭ مۇھىم پايدىسى ئۇنىڭ ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى.ياللۇغلىنىش زەخىملىنىش ياكى يۇقۇملىنىشنىڭ تەبىئىي ئىنكاسى ، ئەمما ئاستا خاراكتېرلىك ياللۇغ بوغۇم ياللۇغى ، يۈرەك كېسىلى ۋە راك قاتارلىق ساغلاملىق مەسىلىلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. تەتقىقاتتا ئىسپاتلىنىشىچە ، قىزىلگۈل جەۋھىرى بەدەندىكى ياللۇغنى ئازايتىشقا ياردەم بېرىپ ، بۇ ئاستا خاراكتېرلىك كېسەللىكلەرنىڭ پەيدا بولۇش خەۋپىنى ئازايتىشى مۇمكىن.

بۇنىڭدىن باشقا ،قىزىلگۈل جەۋھىرىدە بايقالغان ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى بەدەننى ئوكسىدلىنىش سېزىمچانلىقىدىن ساقلاشقا ياردىمى بولۇشى مۇمكىن.ئوكسىدلىنىش سېزىمچانلىقى ئەركىن رادىكاللار (جۈپلەشتۈرۈلمىگەن ئېلېكترون بىلەن مولېكۇلا) بىلەن ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى (ئەركىن رادىكالنى نېيتراللاشتۇرىدىغان مولېكۇلا) ئوتتۇرىسىدا تەڭپۇڭسىزلىق بولغاندا پەيدا بولىدۇ. بۇ تەڭپۇڭسىزلىق ھۈجەيرىلەرنىڭ بۇزۇلۇشىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىپ ، ئاستا خاراكتېرلىك كېسەللىكلەرنىڭ تەرەققىياتىغا تۆھپە قوشىدۇ. قىزىلگۈل جەۋھىرىنىڭ تەركىبىدە ئوكسىدلىنىشقا قارشى بېسىمنى ئازايتىش ۋە ئۇ كەلتۈرۈپ چىقىرىدىغان زىياننىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن بىر قانچە ئوكسىدلىنىشقا قارشى بىرىكمە ماددىلار بارلىقى بايقالدى.

قىزىلگۈل جەۋھىرى ئۇنىڭ راكقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى ئۈچۈنمۇ تەتقىق قىلىنغان.بەزى تەتقىقاتلاردا بايقىلىشىچە ، قىزىلگۈل جەۋھىرىدىكى بەزى بىرىكمىلەر راك ھۈجەيرىسىنىڭ ئۆسۈشى ۋە تارقىلىشىنىڭ ئالدىنى ئالالايدىكەن ، بولۇپمۇ كۆكرەك ، مەزى بېزى ۋە چوڭ ئۈچەيدىكى. قىزىلگۈل جەۋھىرىنىڭ راكقا قارشى تۇرۇش تەسىرىنى تولۇق چۈشىنىش ئۈچۈن تېخىمۇ كۆپ تەتقىقاتقا ئېھتىياجلىق بولسىمۇ ، ئەمما بۇ بايقاشلار ئۇنىڭ تەبىئىي راكقا قارشى تۇرۇش دورىسى بولۇش ئېھتىماللىقى بارلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ.

قىزىلگۈل جەۋھىرى سالامەتلىككە پايدىلىق بولغاندىن باشقا ، يېمەكلىك سانائىتىدىكى مودا تەركىب. ئۇ باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتى سەۋەبىدىن دائىم تەبىئىي قوغداش دورىسى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ. ئۇ يەنە نۇرغۇن يېمەكلىكلەرنىڭ ، بولۇپمۇ گۆش ۋە كۆكتاتلارنىڭ تەم ئارخىپىنى ياخشىلايدۇ دەپ قارىلىدۇ.

ئومۇمىي جەھەتتىن ئالغاندا ، قىزىلگۈل جەۋھىرى كۆپ خىل تەبىئىي تەركىب بولۇپ ، سالامەتلىككە پايدىلىق.

قىزىلگۈل جەۋھىرىنىڭ قوللىنىلىشى ：

ئۇ ئاساسلىقى گۈزەللىك ، ساقلىق ساقلاش ۋە يېمەكلىك سانائىتىدە ئىشلىتىلىدۇ.

دادورا ۋە ساغلاملىق سانائىتى، ئاساسلىق ماي سۈپىتىدە ئىشلىتىلگەندە ، ئادەتتە ھەرخىل باش ئاغرىش ، نېرۋا ئاجىزلىقىنى داۋالاش ، قان بېسىمنى تەڭشەش قاتارلىقلارغا ئىشلىتىلىدۇ ، روھىي چارچاشقا ياردەم بېرىدۇ ۋە ئويغىنىشنى كۈچەيتىدۇ. قىزىلگۈل جەۋھىرى مەلھەم ئورنىدا ئىشلىتىلگەندە ، جاراھەت ، نېرۋا ئاجىزلىقى ، يېنىك دەرىجىدىكى تارتىشىش ، تولغاق ، مۇسكۇل ئاغرىش ، بوغۇم ئاغرىقى ۋە بوغۇم ياللۇغىنى داۋالاشقا ، شۇنداقلا پارازىت قۇرتنى داۋالاشقا ياردەم بېرىدۇ. قىزىلگۈل جەۋھىرى باكتېرىيەگە قارشى تۇرغۇچى ماددا بولۇش سۈپىتى بىلەن ، باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ۋە باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش رولىنى ئوينايدۇ ، E. coli ۋە Vibrio خولېراغا بولغان كۈچلۈك تورمۇزلاش ۋە ئۆلتۈرۈش رولى بار. تىنچلاندۇرۇش دورىسى ئىشلەتكەندە ، چۈشكۈنلۈكنى ئازايتىشقا پايدىسى بار. ئۇنىڭدىن باشقا ، ساغلاملىق مەھسۇلاتلىرى ۋە دورا ياساشتا ، قىزىلگۈل جەۋھىرى تويۇنمىغان ياغ كىسلاتاسىنى ئوكسىدلىنىش ۋە يىرىكلىشىشتىن ساقلايدۇ.

داگۈزەللىك ۋە تېرە ئاسراش كەسپى، قىزىلگۈل جەۋھىرى تۆۋەن خەتەر ئامىلى بار ئادەمنى روھلاندۇرىدىغان ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش دورىسى سۈپىتىدە ئاساسلىق رول ئوينايدۇ ، ئىشەنچ بىلەن ئىشلىتىشكە بولىدۇ ، قىزىلگۈل جەۋھىرى دانىخورەك پەيدا قىلمايدۇ. ئۇ تۈك خالتىسىنى ۋە چوڭقۇر تېرىنى تازىلاپ ، تەر تۆشۈكچىلىرىنى كىچىكلىتىدۇ ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش رولى ئىنتايىن ياخشى ، دائىم ئىشلىتىش قورۇققا قارشى تۇرۇش ۋە قېرىشقا قارشى تۇرالايدۇ. يېمەكلىك ۋە ساقلىقنى ساقلاش كەسپىدە قىزىلگۈل جەۋھىرى ساپ تەبىئىي يېشىل يېمەكلىك خۇرۇچى سۈپىتىدە ئىشلىتىلىدۇ ، ماي ياكى ماي بار يېمەكلىكلەرنىڭ ئوكسىدلىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ ياكى كېچىكتۈرەلەيدۇ ، يېمەكلىكنىڭ مۇقىملىقىنى ئاشۇرۇپ ، ساپ تەبىئىي ماددىلارنىڭ ساقلاش مۇددىتىنى ئۇزارتىدۇ ، ئۈنۈملۈك ، بىخەتەر ۋە زەھەرلىك ۋە مۇقىم يۇقىرى تېمپېراتۇرىغا چىداملىق ، ھەر خىل ماي ۋە ماي ​​ۋە ماي ​​تەركىبى بار يېمەكلىكلەردە كەڭ قوللىنىلىدۇ ، مەھسۇلاتلارنىڭ تەمىنى ئاشۇرۇپ ، مەھسۇلاتلارنىڭ ئىشلىتىش مۇددىتىنى ئۇزارتقىلى بولىدۇ.

In يېمەكلىك، قىزىلگۈل جەۋھىرى ئاساسلىقى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددا بولۇپ ، يېمەكلىكنىڭ تەمىگە كاپالەتلىك قىلىدۇ ھەمدە ساقلاش مۇددىتىنى مەلۇم دەرىجىدە ئۇزارتىدۇ. ئۇنىڭ پولىفېنولدىن ئىبارەت ئىككى خىل شەكلى بار: شىپىرىس كىسلاتاسى ۋە قىزىلگۈل فېنول ، ئۇلار ئەركىن رادىكاللارنىڭ شەكىللىنىشىنىڭ ئالدىنى ئالىدىغان ئاكتىپ ماددىلار ، شۇڭا يېمەكلىكتىكى ئوكسىدلىنىش جەريانىنى كېچىكتۈرىدۇ.

ئۇزۇن تارىخنىڭ ئىچىدە. ئەتىرگۈل جەۋھىرى خۇشپۇراق ۋە ھاۋا ساپلاشتۇرغۇچ قاتارلىق ئەنئەنىۋى مەھسۇلاتلاردا ئىشلىتىلگەن بولۇپ ، يېقىنقى يىللاردا كۈندىلىك مەھسۇلاتلارنىڭ نامىغا چاچ يۇيۇش سۇيۇقلۇقى ، مۇنچا ، چاچ رەڭگى ۋە تېرە ئاسراش دورىسى قاتارلىق قىزىلگۈل جەۋھىرى قوشۇلدى.