كوۋىد-19 كورونا ۋىرۇسى پەيدا بولۇشتىن كەم دېگەندە 10 يىل بۇرۇن، ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرىدىغان مەھسۇلاتلار بازىرى زور دەرىجىدە ئاشقان. قانداقلا بولمىسۇن، دۇنياۋى يۇقۇم بۇ ئېشىش يۈزلىنىشىنى مىسلى كۆرۈلمىگەن دەرىجىدە تېزلەشتۈردى. بۇ يۇقۇم ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلاملىققا بولغان قارىشىنى ئۆزگەرتتى. زۇكام ۋە زۇكام قاتارلىق كېسەللىكلەر ئەمدى پەسىللىك دەپ قارالمايدۇ، ئەمما ئۇلار ھەمىشە مەۋجۇت بولۇپ، ھەر خىل كېسەللىكلەر بىلەن مۇناسىۋەتلىك.

قانداقلا بولمىسۇن، ئىستېمالچىلارنى ئىممۇنىتېت كۈچىنى ئاشۇرالايدىغان تېخىمۇ كۆپ مەھسۇلاتلارنى تېپىشقا ئۈندىگەن نەرسە پەقەت دۇنياۋى كېسەللىكلەرنىڭ تەھدىتىلا ئەمەس. بۇ يۇقۇم ئىجتىمائىي، ئىقتىسادىي ۋە سىياسىي تەڭسىزلىكلەرگە بولغان ئەندىشىنى قوزغىدى. نۇرغۇن كىشىلەر ئۈچۈن داۋالىنىش ياردىمى ئېلىشنىڭ قانچىلىك قىممەت ۋە قىيىن ئىكەنلىكى. داۋالىنىش چىقىمىنىڭ ئېشىشى ئىستېمالچىلارنى ئۆز سالامەتلىكىگە قارشى ئالدىنى ئېلىش تەدبىرلىرىنى قوللىنىشقا ئۈندىدى.

ئىستېمالچىلار ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىغا ئىنتىزار بولۇپ، كەڭ دائىرىلىك ئالدىنى ئېلىش ۋە بىخەتەرلىك بىلەن تەمىنلەش ئۈچۈن ئىممۇنىتېت مەھسۇلاتلىرىنى سېتىۋېلىشقا رازى. قانداقلا بولمىسۇن، ئۇلار ساغلاملىق جەمئىيەتلىرى، ھۆكۈمەتلەر، ئىجتىمائىي تاراتقۇلاردىكى تەسىر كۈچىگە ئىگە كىشىلەر ۋە ماركا ئېلان پائالىيەتلىرىدىن كەلگەن ئۇچۇرلاردىن قاتتىق قورقۇپ كېتىدۇ. شىركەتلەر ۋە ماركا ئىگىلىرى قانداق قىلىپ ھەر خىل ئارىلىشىشلارنى يېڭىپ، ئىستېمالچىلارنىڭ ئىممۇنىتېت مۇھىتىدا يۆنىلىشىنى ئۆزگەرتىشىگە ياردەم بېرەلەيدۇ؟

ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلى ۋە ئۇيقۇ — ئىستېمالچىلارنىڭ ئالدىنقى ئورۇندا تۇرىدىغان مەسىلىسى

ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلى دۇنيادىكى ئىستېمالچىلار ئۈچۈن ئالدىنقى ئورۇندا تۇرىدۇ، ساغلاملىقنىڭ ئېنىقلىمىسىمۇ تەرەققىي قىلماقتا. Euromonitor International نىڭ 2021-يىلدىكى «ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلاملىقى ۋە ئوزۇقلۇق تەتقىقاتى» دوكلاتىغا ئاساسلانغاندا، كۆپىنچە ئىستېمالچىلار ساغلاملىقنىڭ پەقەت فىزىكىلىق ساغلاملىقتىنلا ئىبارەت ئەمەس، بەلكى كېسەللىك، ساغلاملىق ۋە ئىممۇنىتېت بولمىسا، روھىي ساغلاملىق ۋە شەخسىي پاراۋانلىقمۇ بار دەپ قارايدۇ. روھىي ساغلاملىققا بولغان تونۇشنىڭ ئۈزلۈكسىز ياخشىلىنىشىغا ئەگىشىپ، ئىستېمالچىلار ساغلاملىققا كەڭ دائىرىلىك نۇقتىدىن قاراشقا باشلايدۇ ۋە ماركا ئىگىلىرىنىڭمۇ شۇنداق قىلىشىنى ئۈمىد قىلىدۇ. ئۆزگىرىۋاتقان ۋە رىقابەتلىك مۇھىتتا مەھسۇلات ۋە مۇلازىمەتلەرنى ئىستېمالچىلارنىڭ تۇرمۇش ئۇسۇلىغا بىرلەشتۈرەلەيدىغان ماركا ئىگىلىرىنىڭ مۇھىملىقىنى ساقلاپ قېلىش ۋە مۇۋەپپەقىيەت قازىنىش ئېھتىماللىقى يۇقىرى.

ئىستېمالچىلار يەنىلا تولۇق ئۇيقۇ، سۇ ئىچىش ۋە يېڭى مېۋە-چېۋە يېيىش قاتارلىق ئەنئەنىۋى تۇرمۇش ئۇسۇللىرىنىڭ ئۇلارنىڭ ئىممۇنىتېت كۈچىگە تەسىر كۆرسىتىدىغانلىقىغا ئىشىنىدۇ. نۇرغۇن ئىستېمالچىلار دورا، مەسىلەن، رېتسېپسىز دورا (OTC) ياكى ئىلمىي جەھەتتىن تەرەققىي قىلدۇرۇلغان مەھسۇلاتلار، مەسىلەن قويۇقلاشتۇرۇلغان مەھسۇلاتلارغا تايىنىدۇ. ئىستېمالچىلارنىڭ ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىنى ساقلاشنىڭ تېخىمۇ تەبىئىي ئۇسۇللىرىنى ئىزدەش يۈزلىنىشى بارغانسېرى ئېشىپ بېرىۋاتىدۇ. ياۋروپا، ئاسىيا-تىنچ ئوكيان رايونى ۋە شىمالىي ئامېرىكىدىكى ئىستېمالچىلار ئىستېمالچىلارنىڭ ئىممۇنىتېت ساغلاملىقىغا تەسىر كۆرسىتىدىغان كۈندىلىك قىلمىشلارغا «يېتەرلىك ئۇيقۇ» بىرىنچى بولۇپ ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنىڭ ساغلاملىقىغا تەسىر كۆرسىتىدىغان ئامىل، ئۇنىڭدىن قالسا سۇ، يېڭى مېۋە-چېۋە ئىستېمال قىلىش.

رەقەملىك سۇپىلارنىڭ دەۋرىيلىك باغلىنىشى ۋە دۇنياۋى ئىجتىمائىي ۋە سىياسىي ئېنىقسىزلىقنىڭ داۋاملىق تەسىرى سەۋەبىدىن، دۇنياۋى سوئال سورىغۇچىلارنىڭ %57 ى مۇنداق دېدى: ئۇلار دۇچ كېلىۋاتقان بېسىم ئوتتۇراھالدىن ئەڭ ئېغىرغىچە بولىدۇ. ئىستېمالچىلار ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىنى ساقلاپ قېلىش ئۈچۈن ئۇيقۇنى ئالدىنقى ئورۇنغا قويۇشنى داۋاملاشتۇرۇۋاتقانلىقتىن، بۇ جەھەتتە ھەل قىلىش چارىلىرى بىلەن تەمىنلىيەلەيدىغان ماركا ئىگىلىرى ئۆزگىچە بازار پۇرسەتلىرىگە ئىگە بولدى.

دۇنيادىكى ئىستېمالچىلارنىڭ %38 ى ئايدا كەم دېگەندە بىر قېتىم مېدىتاتسىيە ۋە مەسساج قاتارلىق بېسىمنى يېنىكلىتىش پائالىيەتلىرىگە قاتنىشىدۇ. ئىستېمالچىلارنىڭ ياخشى ئۇيقۇسى ۋە ياخشى ئۇيقۇسىغا ياردەم بېرىدىغان مۇلازىمەت ۋە مەھسۇلاتلار بازاردا ياخشى ئىنكاس تاپالايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن، بۇ مەھسۇلاتلار ئىستېمالچىلارنىڭ ئادەتتىكى تۇرمۇش ئۇسۇلىغا ماس كېلىشى كېرەك، مەسىلەن، روماتىك چېيى، مېدىتاتسىيە ۋە نەپەس ئېلىش مەشىقى قاتارلىق تەبىئىي ئالماشتۇرۇشلار، رېتسېپلىق دورا ياكى ئۇيقۇ دورىسىدىنمۇ ئالقىشقا ئېرىشىشى مۇمكىن.

يېمەك-ئىچمەك + ئوزۇقلۇق = ئىممۇنىتېت ساغلاملىقى

دۇنيا مىقياسىدا، ساغلام ۋە تەڭپۇڭ ئوزۇقلىنىش ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىنىڭ مۇھىم بىر تەرىپى دەپ قارىلىدۇ، ئەمما جاۋاب بەرگۈچىلەرنىڭ %65 ى يېمەك-ئىچمەك ئادىتىنى ياخشىلاش ئۈچۈن يەنىلا تىرىشىپ ئىشلەۋاتقانلىقىنى ئېيتتى. ئىستېمالچىلار توغرا تەركىبلەرنى ئىستېمال قىلىش ئارقىلىق كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىش ۋە ساقلىشىنى ئۈمىد قىلىدۇ. دۇنيانىڭ ھەرقايسى جايلىرىدىكى جاۋاب بەرگۈچىلەرنىڭ %50 ى ۋىتامىن ۋە ئوزۇقلۇق ماددىلارنى قوشۇمچە يېمەكلىكلەردىن ئەمەس، بەلكى يېمەكلىكلەردىن ئالىدىغانلىقىنى ئېيتتى.

ئىستېمالچىلار ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىش ۋە قوللاش ئۈچۈن ئورگانىك، تەبىئىي ۋە يۇقىرى ئاقسىللىق تەركىبلەرنى ئىزدەۋاتىدۇ. بۇ ئالاھىدە تەركىبلەر ئىستېمالچىلارنىڭ پىششىقلاپ ئىشلەنگەن مەھسۇلاتلارغا تايىنىشتىن كۆرە ئەنئەنىۋى ۋە ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىنى قوللىنىدىغانلىقىنى كۆرسىتىپ بېرىدۇ. يېقىنقى يىللاردىن بۇيان، سالامەتلىك مەسىلىلىرى سەۋەبىدىن، ئىستېمالچىلار ئارتۇق پىششىقلاپ ئىشلەنگەن مەھسۇلاتلارنى ئىشلىتىشتىن گۇمانلىنىۋاتىدۇ.

بولۇپمۇ، دۇنيا مىقياسىدا جاۋاب بەرگۈچىلەرنىڭ %50 تىن كۆپرەكى تەبىئىي، ئورگانىك ۋە ئاقسىل ئاساسلىق ئەندىشىلىك ئامىللار ئىكەنلىكىنى ئېيتتى؛ جاۋاب بەرگۈچىلەرنىڭ %40 تىن كۆپرەكى بۇ مەھسۇلاتنىڭ گلۇتېنسىز، تۆۋەن دېناتۇراتسىيەلىك ياغ ۋە تۆۋەن ياغ خۇسۇسىيىتىگە ئەھمىيەت بېرىدىغانلىقىنى ئېيتتى... ئىككىنچىسى ترانسگېنسىز، تۆۋەن شېكەرلىك، تۆۋەن سۈنئىي تاتلىقلاندۇرغۇچ، تۆۋەن تۇزلۇق ۋە باشقا مەھسۇلاتلار.

تەتقىقاتچىلار ساغلاملىق ۋە ئوزۇقلۇق تەكشۈرۈش سانلىق مەلۇماتلىرىنى يېمەك-ئىچمەك تۈرىگە ئايرىغاندا، ئىستېمالچىلارنىڭ تەبىئىي يېمەكلىكلەرنى ياخشى كۆرىدىغانلىقىنى بايقىدى. بۇ نۇقتىدىن قارىغاندا، جانلىق گۆشسىز / ئۆسۈملۈك ۋە يۇقىرى ئاقسىللىق پىششىقلاپ ئىشلەنمىگەن يېمەك-ئىچمەككە ئەمەل قىلىدىغان ئىستېمالچىلارنىڭ ئىممۇنىتېت سىستېمىسىنى كۈچەيتىش ۋە قوللاش ئۈچۈن بۇنداق قىلىشى مۇمكىنلىكىنى كۆرۈۋالغىلى بولىدۇ.

ئادەتتە، بۇ ئۈچ خىل يېمەك-ئىچمەك ئۇسلۇبىغا ئەمەل قىلىدىغان ئىستېمالچىلار ئالدىنى ئېلىش تەدبىرلىرىگە كۆپرەك دىققەت قىلىدۇ ۋە ساغلام تۇرمۇش ئۇسۇلىغا كۆپرەك پۇل خەجلەشكە رازى. ماركا ئىگىلىرى يۇقىرى ئاقسىللىق، جانلىق گۆشسىز يېمەكلىكلەرنى ئاساس قىلىدۇ / كۆپىنچە ئۆسۈملۈك ۋە خام يېمەكلىك ئىستېمالچىلىرى، ئەگەر ئىستېمالچىلار ئېنىق بەلگىلەر ۋە ئورالمىلارغا دىققەت قىلسا ۋە تەركىبلەرنىڭ تىزىملىكىنى كۆرسەتسە، ئۇلار ئۈچۈن تېخىمۇ جەلپ قىلارلىق بولۇشى مۇمكىن، ئوزۇقلۇق قىممىتى ۋە ساغلاملىق پايدىلىرى توغرىسىدىكى ئۇچۇرلار.

ئىستېمالچىلار يېمەك-ئىچمەك ئادىتىنى ياخشىلاشنى خالىسىمۇ، ۋاقىت ۋە باھا يەنىلا ناچار يېمەك-ئىچمەك ئادىتىگە تەسىر كۆرسىتىدىغان ئاساسلىق ئامىللار بولۇپ قالدى. توردا تاماق يەتكۈزۈش ۋە تېز تاماق دۇكانلىرى قاتارلىق قولايلىق مۇلازىمەتلەرنىڭ كۆپىيىشى چىقىم ۋە ۋاقىتنى تېجەش ئارقىلىق ئىستېمالچىلار ئارىسىدا قاتتىق رىقابەت پەيدا قىلدى. شۇڭا، بۇ ساھەدىكى شىركەتلەر ئىستېمالچىلارنىڭ سېتىۋېلىش ئادىتىگە تەسىر كۆرسىتىش ئۈچۈن، ساپ تەبىئىي خام ئەشياغا دىققەت قىلىشى ۋە رىقابەت كۈچىگە ئىگە باھا ۋە قولايلىقنى ساقلاپ قېلىشى كېرەك.