6-ئىيۇل كۈنى، Baba Java Roaster & Cafe نىڭ دۇكان باشقۇرغۇچىسى سىدنېي ھازلېۋۇد Hoover دۇكىنىدا بىر خېرىدارغا لاتتې تەييارلىدى. Baba Java ئالاباما 119-كوچىسىدا ئۈچىنچى دۇكىنىنى ئاچىدۇ.
تۆت يىل ئىلگىرى، خۇۋېر ئاھالىسى ناتان ۋە ۋېندى پارۋىن رىۋېرچاسېدا «بابا جاۋا رواستېر ۋە كافې» دەپ ئاتىلىدىغان يېڭى بىر قەھۋەخانا ئاچقان، ئۇ ھازىر كېڭىيىۋاتىدۇ.
پالۋىنلار فېۋرالدا مونتېۋاللودا ئىككىنچى دۇكان ئاچتى ۋە ئاۋغۇستنىڭ ئاخىرى ياكى سېنتەبىرنىڭ باشلىرىدا مېدوۋ بروك كوچىسىنىڭ مەركىزىدىكى يېڭى بىر كەنتتە (ئالاباما 119-نومۇرلۇق يول ۋە دوگ باكېر كوچىسىنىڭ بۇلۇڭى) ئېچىشنى ئۈمىد قىلىدۇ. ئۈچىنچى بابا جاۋا دۇكىنى.
2200 كۋادرات فۇت كېلىدىغان بۇ دۇكان Burn Boot Camp دېكابىردا ئېچىلغان سودا مەركىزى بىلەن ئوخشاش جايدا. Baja Java نىڭ تىجارەت مۇئاۋىن رەئىسى براد ھاينىسنىڭ سۆزىگە قارىغاندا، ئۇ 1650 كۋادرات فۇت كېلىدىغان Riverchase دۇكىنىدىن سەل چوڭراق بولىدۇ.
يېڭى دۇكان Riverchase دۇكىنىدىكىدەك قەھۋە ۋە چاي بىلەن تەمىنلەيدۇ، ئەمما يېڭى بىر ئېلېمېنتنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. Meadow Brook Baba Java شىركىتى Popbar بىلەن ھەمكارلىشىپ، مۇزقايماق ساتىدۇ.
Popbar نىڭ ئامېرىكىدا تەخمىنەن 15 ئورنى بار، بۇنىڭ ئىچىدە ئاتلانتادا بىرسى بار، ئەمما بۇ ئالاباما شىتاتىدىكى تۇنجى Popbar بولىدۇ.
ھاينېسنىڭ ئېيتىشىچە، بابا جاۋا ھەمىشە ئامېرىكا 280-نومۇرلۇق كارىدورىدا بولۇشنى ئارزۇ قىلغان، چۈنكى ئۇ ئۆزى ۋە ئائىلىسى، شۇنداقلا نۇرغۇن خىزمەتچىلىرى ۋە خېرىدارلىرى بۇ يەردە تۇرىدۇ. ھاينېسنىڭ ئېيتىشىچە، تەرەققىياتچى جىم مىچېل ئۇلارنى ئۆزىنىڭ سودا مەركىزىگە تەكلىپ قىلغان ۋە ئۇلار بۇ جاينى ناھايىتى ياقتۇرغان.
«بىز بۇنىڭ 280 گرادۇسقا يېقىنلىشىشنىڭ ياخشى ئۇسۇلى دەپ قارايمىز، ئەمما 280 گرادۇسقا يېقىنلىشىشنىڭ ئەمەس» دېدى ئۇ. «بۇ يەردە نۇرغۇن ئېسىل خېرىدارلار بار، بىز سودىمىزنىڭ ياخشى بولىدىغانلىقىغا ئىشىنىمىز».
بابا جاۋا ئۆزلىرى سۇنىدىغان قەھۋە بىلەن پەخىرلىنىدۇ. ھاينىسنىڭ ئېيتىشىچە، بۇ قەھۋە پەقەت ئالاھىدە قەھۋە بولۇپ، ئادەتتىكى سودا دەرىجىلىك قەھۋە ئەمەس، يەنى ئۇ 80 ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى نومۇر ئېلىشى كېرەك، بۇ نومۇر قەھۋە ئۇرۇقىنىڭ قانداق ئۆستۈرۈلگەنلىكى، يىغىۋېلىنغانلىقى، پىششىقلاپ ئىشلەنگەنلىكى، توشۇلغانلىقى ۋە ساقلانغانلىقىغا باغلىق. ئۇنىڭ ئېيتىشىچە، بابا جاۋا قەھۋەلىرىنىڭ كۆپىنچىسى 85 ياكى ئۇنىڭدىن يۇقىرى نومۇرغا ئېرىشىدۇ.
ئۇنىڭ ئېيتىشىچە، بۇ دۇكاننىڭ ئاساسلىق قەھۋەسى يەمەندىن، باشقا قەھۋە دانلىرى بولسا جۇڭگو، ئېفىيوپىيە، كولۇمبىيە، پاپۇئا يېڭى گۋىنىيەسى، گۋاتېمالا ۋە ھوندۇراستىن كېلىدۇ.
ھاينىسنىڭ ئېيتىشىچە، بابا جاۋا دەسلەپتە لوبىياسىنى دۇكاندا قوراتتى، ئەمما ھازىر قورۇشنىڭ كۆپ قىسمى پېلھامدىكى بىر ئامباردا ئېلىپ بېرىلىدۇ. ئۇنىڭ ئېيتىشىچە، دۇكاندىكىلەر بەك ئالدىراش بولغاچقا، ئۇلار پىشۇرۇشنىڭ كۆپ قىسمىنى سىرتتا قىلىشقا قارار قىلغان.
ھاينىسنىڭ ئېيتىشىچە، بابا جاۋا شىركىتى قەھۋە دانلىرىنى ئەخلاق جەھەتتىن تەمىنلەشكە ۋەدە بەرگەن، بۇ دېگەنلىك قەھۋە دانلىرىنى ئىشلەپچىقىرىدىغان دېھقانلارنىڭ مائاشى يۇقىرى بولىدۇ.
«قەھۋە ئۆستۈرۈش ئۈچۈن نۇرغۇن ئەمگەك كېتىدۇ،» دېدى ئۇ. «بىز كىمدىن قەھۋە سېتىۋېلىشىمىزغا ئىنتايىن دىققەت قىلىمىز... بىز قەھۋە سېتىۋالغان كىشىلەر يەرلىك خەلققە ياردەم بېرىش ئۈچۈن نۇرغۇن مەھەللە تۈرلىرىنى قىلىدۇ، مەسىلەن مەكتەپ ۋە قۇدۇق قۇرۇش ۋە مەھەللە ئۈچۈن ئىش قىلىش قاتارلىقلار».
Baba Java نىڭ ئالاھىدە ئىچىملىكلىرى ئەنئەنىۋى ئىتالىيە چوڭلۇقىدا سېتىلىدۇ. كاپپۇچىنو – 6-8 ئۇنسىيە، لاتتې – 12-16 ئۇنسىيە، ماكچىياتو – 3 ئۇنسىيە، ئازراق سۈت قوشۇڭ.
ھاينىسنىڭ ئېيتىشىچە، بابا جاۋا چېيىنى ھىندىستاندىن چاي ئىمپورت قىلىدىغان Sachai Tea شىركىتى ۋە ئالابامادا ئۆستۈرۈلگەن چاينى ئىشلىتىدىغان خانتسۋىللېدىكى Piper & Leaf شىركىتى ئىشلەپچىقىرىدۇ.
بۇ دۇكاندا يەنە بىر قىسىم يېمەكلىكلەر، مەسىلەن، Highland Gourmet Scone دىن ئېلىنغان تاتلىق سكونلار ۋە Alabaster دىكى Copper Train دىن ئېلىنغان تۇزلۇق سكونلار، دارچىنلىق قۇيماقلار، تاتلىق سكونلار ۋە كرواسسان ناشتىلىق ساندۋىچلىرى سېتىلىدۇ. Hoover دىكى Michelle's Chocolate Lab قەھۋە تورتلىرى، ناشتىلىق بارلىرى، قاتلىما تورتلار ۋە Oreo لارنى تەمىنلەيدۇ.
ھاينىس مېدوۋ بروكتىكى ئېنىق سىغىمىنى ھازىرچە ئېنىق بىلمەيدىغانلىقىنى، ئەمما رىۋېرچېيس بىلەن ئوخشاش بولۇشى كېرەكلىكىنى، بۇ يەردە 48 ئادەم ئورۇندىلىشى مۇمكىنلىكىنى ئېيتتى. ئۇنىڭ ئېيتىشىچە، رىۋېرچېيس 12 ئادەمنى ئىشلىتىدۇ، بەزىلىرى يېرىم كۈنلۈك ئىشلەيدۇ.
ئەمەلىيەتتە، بابا جاۋا شىركىتى بېرمىڭخامنىڭ شەھەر مەركىزىدە تۆتىنچى ئورۇن قۇرۇش كېلىشىمى ئىمزالىغان، دېدى ھاينىس، بۇ سابىق پوۋېل پار ئېلېكتىر ئىستانسىسى تۈرىنىڭ بىر قىسمى. ئۇنىڭ ئېيتىشىچە، بۇ دۇكاننىڭ كۆلىمى تەخمىنەن 3000 كۋادرات فۇت بولۇپ، رىۋېرچاس دۇكىنىنىڭ كۆلىمىدىن ئىككى ھەسسە چوڭ، ئەمما 2024-يىلى يازغىچە ئېچىلماسلىقى مۇمكىن. ئۇنىڭ ئېيتىشىچە، ئۇ يەنە Popbar دۇكانلىرى بىلەن بىرلەشتۈرۈلىدىكەن.
تەرەققىياتچى JJ Thomas 14-ئاۋغۇست كۈنى Baba Java ۋە Popbar شىركەتلىرىنىڭ Homewood دىكى Green Springs Highway دىكى The Edge دەپ ئاتىلىدىغان يېڭى بىر قۇرۇلۇشقا كېلىدىغانلىقىنى ئېلان قىلدى.
تەھرىرنىڭ ئەسكەرتىشى: بۇ ماقالە 15-ئاۋغۇست كۈنى بابا جاۋا ۋە پوپبار شىركەتلىرىنىڭ Homewood دا بىرلىكتە دۇكان ئېچىشقا تەييارلىق قىلىۋاتقانلىقى، شۇنداقلا بۇ يىل فېۋرالدا مونتېۋاللودا دۇكان ئېچىشقا تەييارلىق قىلىۋاتقانلىقى توغرىسىدىكى خەۋەر بىلەن يېڭىلاندى.