كەيتى ۋوڭ ئوزۇقلۇقشۇناس ۋە ساقلىقنى ساقلاش مۇتەخەسسىسى. ئۇنىڭ ئەسىرى ئاياللار ئۈچۈن بىرىنچى ، ئاياللار دۇنياسى ۋە تەبىئىي ساغلاملىق قاتارلىق تاراتقۇلاردا قەرەللىك ئېلان قىلىنىدۇ.
مېلىسسا نىۋېس ، LND ، RD ، تىزىملاتقان يېمەك-ئىچمەك دوختۇرى ۋە ئىجازەتنامىسى بار يېمەك-ئىچمەك دوختۇرى ، ئۇ قوش تىللىق يىراقتىن داۋالاش دوختۇرى. ئۇ ھەقسىز يېمەكلىك مودا بىلوگى ۋە تور بېكىتى Nutricion al Grano نى قۇرۇپ ، تېكساس شىتاتىدا تۇرىدۇ.
كۆكمۇچ جەۋھىرى قويۇق كۆكمۇچ شەربىتىدىن ياسالغان تەبىئىي ساغلاملىق تولۇقلىمىسى. كۆكمۇچ جەۋھىرى مول ئوزۇقلۇق تەركىبلىرى ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلار بولۇپ ، تەركىبىدە پايدىلىق ئۆسۈملۈك بىرىكمىلىرى (فلاۋونول كۇئېرسېتتىننى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ) ۋە ئانتروئانىن بار بولۇپ ، بۇلار ياللۇغنى ئازايتىدۇ ۋە يۈرەك كېسىلى ۋە راكنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ.
تەبىئىي تېبابەتتە كۆكمۇچ جەۋھىرىنىڭ قان تومۇر ساغلاملىقىنى ئۆز ئىچىگە ئالغان نۇرغۇن ساغلاملىققا پايدىسى بار دەپ قارىلىدۇ. ئۇ دائىم تۆۋەندىكى ئەھۋاللارنى داۋالاش ياكى ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن ئىشلىتىلىدۇ:
گەرچە كۆكمۇچ جەۋھىرىنىڭ سالامەتلىككە بولغان تەسىرى بىر قەدەر چەكلىك بولسىمۇ ، ئەمما بەزى تەتقىقاتلاردا كۆكمۇچنىڭ مەلۇم يوشۇرۇن پايدىسى بولۇشى مۇمكىنلىكى كۆرسىتىلدى.
كۆكمۇچ ۋە بىلىش تەتقىقاتىدا يېڭى كۆكمۇچ ، كۆكمۇچ تالقىنى ياكى كۆكمۇچ شەربىتى قويۇقلۇقى ئىشلىتىلگەن.
تەتقىقاتچىلار 2017-يىلى «يېمەكلىك ۋە ئىقتىدار» دا ئېلان قىلىنغان تەتقىقاتتا ، توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كۆكمۇچ تالقىنى ياكى پلاستىنكا ئىستېمال قىلىشنىڭ 7 ياشتىن 10 ياشقىچە بولغان بالىلار توپىغا بولغان بىلىش ئۈنۈمىنى تەكشۈردى. كۆكمۇچ تالقىنىنى ئىستېمال قىلىپ ئۈچ سائەتتىن كېيىن ، قاتناشقۇچىلار قاتناشتى بىلىش ۋەزىپىسىنى بەردى. تەتقىقاتچىلار 2017-يىلى «يېمەكلىك ۋە ئىقتىدار» دا ئېلان قىلىنغان تەتقىقاتتا ، توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كۆكمۇچ تالقىنى ياكى پلاستىنكا ئىستېمال قىلىشنىڭ 7 ياشتىن 10 ياشقىچە بولغان بالىلار توپىغا بولغان بىلىش ئۈنۈمىنى تەكشۈردى. كۆكمۇچ تالقىنىنى ئىستېمال قىلىپ ئۈچ سائەتتىن كېيىن ، قاتناشقۇچىلار قاتناشتى بىلىش ۋەزىپىسىنى بەردى. تەتقىقاتچىلار 2017-يىلى «يېمەكلىك ۋە ئىقتىدار» ژۇرنىلىدا ئېلان قىلىنغان تەتقىقاتتا ، 7 ياشتىن 10 ياشقىچە بولغان بالىلار توپىدا توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كۆكمۇچ تالقىنى ياكى ئورۇندۇقنى يېيىشنىڭ بىلىش ئۈنۈمىنى تەكشۈردى.كۆكمۇچ تالقىنى ئىستېمال قىلىپ ئۈچ سائەتتىن كېيىن ، قاتناشقۇچىلارغا بىلىش ۋەزىپىسى بېرىلدى. تەتقىقاتچىلار «يېمەكلىك ۋە ئىقتىدار» ژۇرنىلىدا ئېلان قىلىنغان 2017-يىلدىكى تەتقىقاتتا ، 7 ياشتىن 10 ياشقىچە بولغان بالىلار توپىدا توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كۆكمۇچ تالقىنى ياكى ئورۇندۇقنى يېيىشنىڭ بىلىش ئۈنۈمىنى تەكشۈردى.كۆكمۇچ تالقىنى ئىستېمال قىلىپ ئۈچ سائەتتىن كېيىن ، قاتناشقۇچىلارغا بىلىش ۋەزىپىسى بېرىلدى. كۆكمۇچ پاراشوكىنى ئالغان قاتناشقۇچىلارنىڭ ۋەزىپىنى كونترول گۇرۇپپىسىدىكى كىشىلەرگە قارىغاندا كۆرۈنەرلىك تېز ئورۇندىغانلىقى بايقالدى.
توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كۆكمۇچ چوڭلارنىڭ بىلىش ئىقتىدارىنىڭ بەزى تەرەپلىرىنى ياخشىلىشى مۇمكىن. مەسىلەن ، «ياۋروپا ئوزۇقلۇق ژۇرنىلى» دا ئېلان قىلىنغان تەتقىقاتتا ، 60 ياشتىن 75 ياشقىچە بولغان كىشىلەر توڭلاپ قۇرۇتۇلغان كۆكمۇچ ياكى ئورۇندۇقنى 90 كۈن ئىستېمال قىلغان. قاتناشقۇچىلار بىلىش ، تەڭپۇڭلۇق ۋە مېڭىش سىنىقىنى ئاساسىي ئۆلچەمدە تاماملاپ ، 45 ۋە 90-كۈنلەردە قايتا پەيدا بولدى.
كۆكمۇچ ئىستېمال قىلغانلار ۋەزىپە ئالماشتۇرۇش ۋە تىل ئۆگىنىش قاتارلىق بىلىش سىنىقىدا ئىپادىسى تېخىمۇ ياخشى بولدى. قانداقلا بولمىسۇن ، مېڭىش ۋە تەڭپۇڭلۇق ياخشىلانمىدى.
كۆكمۇچ ئىچىملىكلىرى سۇبيېكتىپ ساغلاملىقنى ياخشىلايدۇ. 2017-يىلى ئېلان قىلىنغان بىر تەتقىقاتتا كۆكمۇچ ئىچىملىك ​​ياكى پلاستىنكا ئىچكەن بالىلار ۋە ياشلار قاتناشقان. قاتناشقۇچىلارنىڭ كەيپىياتى ئىچىملىكنى ئىچىشتىن ئىككى سائەت بۇرۇن باھالانغان.
تەتقىقاتچىلار كۆكمۇچ ئىچىملىكنىڭ ئاكتىپ تەسىرنى ئاشۇرغانلىقىنى ، ئەمما پاسسىپ ھېسسىياتقا ئازراق تەسىر كۆرسەتكەنلىكىنى بايقىدى.
تەتقىقاتچىلار «يېمەكلىك ئىلمى ۋە ئوزۇقلۇقنى باھالاش» تا ئېلان قىلىنغان 2018-يىللىق دوكلاتىدا ئىلگىرى ئېلان قىلىنغان كۆكمۇچ ياكى كەرەپشەنىڭ 2-تىپلىق دىئابىت كېسەللىكىدىكى قان قەنتىنى كونترول قىلىشتىكى كلىنىكىلىق سىناقلىرىنى كۆزدىن كەچۈردى.
ئۇلار تەكشۈرۈشتە ، كۆكمۇچ جەۋھىرى ياكى پاراشوك تولۇقلاش دورىسى (ئايرىم-ئايرىم ھالدا 9.1 ياكى 9.8 مىللىگىرام (mg) ئانتونىئانىن بىلەن تەمىنلەيدۇ) نىڭ 8 ~ 12 ھەپتەگىچە ئىشلىتىشنىڭ 2-تىپلىق دىئابىت كېسىلى بىمارلىرىنىڭ قاندىكى قەنت مىقدارىنى كونترول قىلىشقا پايدىلىق ئىكەنلىكىنى بايقىدى. تىپى.
تەبىئىي تېبابەتتە كۆكمۇچ جەۋھىرىنىڭ ساغلاملىققا پايدىسى بار ، مەسىلەن قان تومۇر ساغلاملىقىنى ياخشىلاش ۋە يۇقىرى قان بېسىم كېسىلىگە گىرىپتار بولغانلارنىڭ قان بېسىمىنى تۆۋەنلىتىشكە ياردەم بېرىش.
يەنە بىر تەتقىقاتتا بايقىلىشىچە ، ھەر كۈنى ئالتە ھەپتە كۆكمۇچ يېيىش قان بېسىمنى ياخشىلايدىكەن. قانداقلا بولمىسۇن ، ئۇ بالىياتقۇ ئىچكى ئىقتىدارىنى ياخشىلايدۇ. .
ھازىرغا قەدەر ، ئۇزۇن مۇددەتلىك كۆكمۇچ جەۋھىرى تولۇقلاشنىڭ بىخەتەرلىكى توغرىسىدا ئاز بىر قىسىم ئۇچۇرلار بار. قانداقلا بولمىسۇن ، كۆكمۇچ جەۋھىرىنىڭ قانچىلىك بىخەتەر ئىكەنلىكى ئېنىق ئەمەس.
كۆكمۇچ جەۋھىرى قاندىكى قەنت مىقدارىنى تۆۋەنلىتىدىغان بولغاچقا ، دىئابىت دورىلىرىنى ئىستېمال قىلغان كىشىلەر ئېھتىيات بىلەن بۇ تولۇقلىما ئىشلىتىشى كېرەك.
ئوپېراتسىيە قىلغانلار پىلانلانغان ئوپېراتسىيىدىن ئاز دېگەندە ئىككى ھەپتە بۇرۇن كۆكمۇچ جەۋھىرىنى ئىستېمال قىلىشنى توختىتىشى كېرەك ، چۈنكى قان قەنتى تۆۋەنلەش كېسىلى بولۇشى مۇمكىن.
كۆكمۇچ جەۋھىرى كاپسۇل ، قۇلاق غولى ، پاراشوك ۋە سۇدا ئېرىيدىغان جەۋھەرلەردە بار. ئۇ تەبىئىي يېمەكلىك دۇكانلىرى ، دورىخانىلار ۋە توردا بار.
كۆكمۇچ جەۋھىرىنىڭ ئۆلچەملىك مىقدارى يوق. بىخەتەر دائىرىنى بېكىتىشتىن بۇرۇن تېخىمۇ كۆپ تەتقىقاتقا موھتاج.
تولۇقلىما بەلگىسىدىكى كۆرسەتمىلەرگە ئەگىشىڭ ، ئادەتتە 1 قوشۇق قۇرۇق پاراشوك ، 1 تاختا كومپيۇتېر (200 ~ 400 مىللىگىرام كۆكمۇچ قويۇقلۇقى بار) ياكى 8 ~ 10 قوشۇق كۆكمۇچ قويۇقلۇقى.
كۆكمۇچ جەۋھىرى ئۆستۈرۈلگەن ئېگىز كۆكمۇچ ياكى كىچىك ياۋا كۆكمۇچتىن ئېلىنغان. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلگەن ئورگانىك سورتلارنى تاللاڭ ، ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ۋە باشقا ئوزۇقلۇق ماددىلار ئورگانىك بولمىغان مېۋىلەرگە قارىغاندا يۇقىرى.
شۇنىڭغا دىققەت قىلىڭكى ، كۆكمۇچ جەۋھىرى كۆكمۇچ يوپۇرمىقى جەۋھىرىگە ئوخشىمايدۇ. كەرەپشە جەۋھىرى كۆكمۇچ مېۋىسىدىن ، يوپۇرماق جەۋھىرى كۆكمۇچ دەرىخىنىڭ يوپۇرمىقىدىن ئېلىنىدۇ. ئۇلارنىڭ بىر-بىرىنى قاپلاش پايدىسى بار ، ئەمما ئۇلار ئالماشتۇرۇلمايدۇ.
قوشۇمچە بەلگىلەردە جەۋھەرنىڭ مېۋە ياكى يوپۇرماقتىن ئىكەنلىكى ئېنىق يېزىلىشى كېرەك ، شۇڭا جەزملەشتۈرۈڭ ، شۇندىلا لازىملىق مەھسۇلاتنى سېتىۋالالايسىز. بارلىق تەركىبلەر تىزىملىكىنى ئوقۇغانلىقىڭىزنى جەزملەشتۈرۈڭ. نۇرغۇن ئىشلەپچىقارغۇچىلار كۆكمۇچ جەۋھىرىگە باشقا ۋىتامىن ، ئوزۇقلۇق ياكى ئۆسۈملۈك تەركىبلىرىنى قوشىدۇ.
بەزى قوشۇمچە ماددىلار ، مەسىلەن ۋىتامىن C (ئاسكوربىك كىسلاتاسى) كۆكمۇچ جەۋھىرىنىڭ تەسىرىنى كۈچەيتىشى مۇمكىن ، يەنە بەزىلىرى دورا بىلەن ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشى ياكى پايدىسىز ئىنكاس پەيدا قىلىشى مۇمكىن. بولۇپمۇ ، مارگولد تولۇقلاش يىرىك ياكى باشقا گۈللەرگە سەزگۈر كىشىلەردە سەزگۈرلۈك پەيدا قىلىدۇ.
ئۇنىڭدىن باشقا ، USP ، NSF International ياكى ConsumerLab قاتارلىق ئىشەنچلىك ئۈچىنچى تەرەپ تامغىسىنىڭ بەلگىسىنى تەكشۈرۈپ بېقىڭ. بۇ مەھسۇلاتنىڭ ئۈنۈمىگە كاپالەتلىك قىلالمايدۇ ، ئەمما ئۇ يارلىقتا كۆرسىتىلگەن تەركىبلەرنىڭ ئەمەلىيەتتە ئېرىشىدىغىنىڭىزنى ئىسپاتلايدۇ.
كۆكمۇچ جەۋھىرىنى ئىستېمال قىلغاندىن كۆرە ، كۆكمۇچ جەۋھىرىنى ئىستېمال قىلغان ياخشىمۇ؟ پۈتۈن كۆكمۇچ ۋە كۆكمۇچ جەۋھىرى مول ۋىتامىن ۋە مىنېرال ماددىلارنىڭ مەنبەسى. فورمۇلاغا ئاساسەن ، كۆكمۇچ جەۋھىرى تەركىبىدە ئوزۇقلۇق ماددىلارنىڭ مىقدارى پۈتۈن مېۋىلەرگە قارىغاندا يۇقىرى بولۇشى مۇمكىن.
قانداقلا بولمىسۇن ، ئېلىش جەريانىدا تالا ئېلىۋېتىلىدۇ. كۆكمۇچ تالانىڭ ياخشى مەنبەسى دەپ قارىلىدۇ ، ھەر 1 ئىستاكاندا 3.6 گرام. كۈنىگە 2000 كالورىيە ئىسسىقلىق مىقدارىغا ئاساسەن ، بۇ تەۋسىيە قىلىنغان كۈندىلىك تالا مىقدارىنىڭ% 14. ئەگەر يېمەك-ئىچمىكىڭىزدە تالا كەمچىل بولسا ، كۆكمۇچ سىزگە تېخىمۇ ياخشى بولۇشى مۇمكىن.
باشقا قايسى يېمەكلىك ياكى قوشۇمچە يېمەكلىكلەردە ئانتونىيان بار؟ ئانتونىئانىن مول مېۋە ۋە كۆكتاتلار قارىئۆرۈك ، گىلاس ، مالىنا ، ئانار ، ئۈزۈم ، قىزىل پىياز ، چامغۇر ۋە پۇرچاق قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. يۇقىرى ئانتونىيان تولۇقلىمىسى كۆكمۇچ ، ئاچچىقسۇ ، ئارونىيە ، مارمالى گىلاس ۋە پېدىگەن قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ.
كۆكمۇچ جەۋھىرى ھەر قانداق كېسەللىكنىڭ ئالدىنى ئالالايدۇ ياكى داۋالىغىلى بولىدۇ ، دەپ يەكۈن چىقىرىش تېخى بالدۇر بولسىمۇ ، تەتقىقاتتا شۇنى ئىسپاتلىدىكى ، پۈتكۈل كۆكمۇچ ۋىتامىن ، مىنېرال ماددىلار ۋە مۇھىم ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى ماددىلارنى ئۆز ئىچىگە ئالغان كۈچلۈك ئوزۇقلۇق مەنبەسى. ئەگەر كۆكمۇچ جەۋھىرى تولۇقلاشنى ئويلىسىڭىز ، ساغلاملىق مۇلازىمىتى تەمىنلىگۈچى بىلەن پاراڭلىشىپ ، ئۇنىڭ سىزگە ماس كېلىدىغان-كەلمەيدىغانلىقىنى ئېنىقلاڭ.
ما لى ، سۈن جېڭ ، زېڭ يۈ ، لو مىڭ ، ياڭ جيې. كۆكمۇچنىڭ فۇنكسىيەلىك تەركىبلىرىنىڭ سوزۇلما خاراكتېرلىك كېسەللىكلەرگە مولېكۇلا مېخانىزىمى ۋە داۋالاش ئۈنۈمى. Int J Mol Sci. 2018; 19 (9). doi: 10.3390 / ijms19092785
Krikoryan R., Shidler MD, Nash TA قاتارلىقلار. كۆكمۇچ تولۇقلاش ياشانغانلارنىڭ ئەستە تۇتۇش قابىلىيىتىنى ئۆستۈرىدۇ. J Agro- يېمەكلىك خىمىيىسى. 2010; 58 (7): 3996-4000. doi: 10.1021 / jf9029332
جۇ يى ، سۈن جيې ، لۇ ۋېي قاتارلىقلار. كۆكمۇچ تولۇقلاشنىڭ قان بېسىمغا كۆرسىتىدىغان تەسىرى: ئىختىيارىي كلىنىكىلىق سىناقلارنى سىستېمىلىق تەكشۈرۈش ۋە مېتا ئانالىز قىلىش. J Hum Hypertension. 2017; 31 (3): 165-171. doi: 10.1038 / jhh.2016.70
ئاق AR ، Shaffer G. ، ۋىللىيامىس KM بىلىش ئېھتىياجىنىڭ 7 ياشتىن 10 ياشقىچە بولغان بالىلاردىكى ياۋا كۆكمۇچنى يۇتۇۋالغاندىن كېيىنكى ئىجرائىيە ئىقتىدار ۋەزىپە ئىجرا قىلىشتىكى تەسىرى. يېمەكلىك ئىقتىدارى. 2017; 8 (11): 4129-4138. doi: 10.1039 / c7fo00832e
مىللېر MG ، خامىلتون DA ، جوسېف JA ، Shukitt-Hale B. يېمەك-ئىچمەك كۆكمۇچ ئىختىيارى ، قوش قارىغۇ ، ئورۇن بەلگىلەش كونتروللۇقىدىكى سىناقتا ياشانغانلارنىڭ تونۇشىنى ياخشىلايدۇ. ياۋروپا ئاشپەزلىك ژۇرنىلى. 2017. 57 (3): 1169-1180. doi: 10.1007 / s00394-017-1400-8.
خالىد S ، بارفۇت KL ، ماي G قاتارلىقلار. ئاچچىق كۆكمۇچ فلاۋونوئىدنىڭ بالىلار ۋە ياشلاردىكى كەيپىياتقا بولغان تەسىرى. ئوزۇقلۇق ماددىلار. 2017; 9 (2). doi: 10.3390 / nu9020158
Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. كۆكمۇچ ۋە كەرەپشە ئىستېمالىنىڭ 2-تىپلىق دىئابىت كېسەللىكىدىكى قان قەنتىنى كونترول قىلىشقا كۆرسىتىدىغان تەسىرى: سىستېمىلىق تەكشۈرۈش. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018; 59 (11): 1816-1828. doi: 10.1080 / 10408398.2018.1430019
Najjar RS, Mu S., Feresin RG كۆك بۆلجۈرگەن پولىفېنول نىترىت ئوكسىد مىقدارىنى ئاشۇرۇپ ، ئانگوتېنسىن II كەلتۈرۈپ چىقارغان ئوكسىدلىنىش سېزىمچانلىقى ۋە ئىنسانلارنىڭ ئاۋىئاتسىيە ئىچكى ھۈجەيرىسىدىكى ياللۇغلىنىش سىگنالىنى كۈچەيتىدۇ. ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى (Basel). 2022-يىلى 23-مارت. 11 (4): 616. Doi: 10.3390 / antiiox11040616
Stull AJ, Cash KC, Champagne CM قاتارلىقلار كۆكمۇچ مېتابولىزم ئۇنىۋېرسال كېسەللىكىگە گىرىپتار بولغان قۇرامىغا يەتكەنلەرنىڭ قان بېسىمىنى ياخشىلايدۇ: ئىختىيارىي ، قوش قارىغۇ ، ئورۇننى كونترول قىلىدىغان كلىنىكىلىق سىناق. ئوزۇقلۇق ماددىلار. 2015; 7 (6): 4107-23. doi: 10.3390 / nu7064107
Crinnion WJ ئورگانىك يېمەكلىكلەر بەزى ئوزۇقلۇق ماددىلاردا يۇقىرى ، دېھقانچىلىق دورىسى تۆۋەنرەك بولۇپ ، ئىستېمالچىلارنىڭ سالامەتلىكىگە پايدىلىق بولۇشى مۇمكىن. Altern Med Rev. 2010; 15 (1): 4-12
ئامېرىكا يۈرەك جەمئىيىتى. پۈتۈن دانلىق زىرائەتلەر ، پىششىقلاپ ئىشلەنگەن دانلار ۋە يېمەكلىك تالالىرى. 2016-يىلى 20-سېنتەبىر يېڭىلاندى
Khoo HE, Azlan A., Tan ST, Lim SM Anthocyanins and Anthocyanins: رەڭلىك پىگمېنت يېمەكلىك ، دورا تەركىبى ۋە سالامەتلىككە پايدىلىق. يېمەكلىك تەمىنلەش باكى. 2017; 61 (1): 1361779. doi: 10.1080 / 16546628.2017.1361779
يازغان كەيتى ۋوڭ كەيتى ۋوڭ يېمەك-ئىچمەك دوختۇرى ۋە ساغلاملىق مۇتەخەسسىسى. ئۇنىڭ ئەسىرى ئاياللار ئۈچۈن بىرىنچى ، ئاياللار دۇنياسى ۋە تەبىئىي ساغلاملىق قاتارلىق تاراتقۇلاردا قەرەللىك ئېلان قىلىنىدۇ.