Quercetin ھەر خىل يېمەكلىك ۋە ئۆسۈملۈكلەردە بايقالغان فلاۋونوئىد. بۇ ئۆسۈملۈك پىگمېنتى پىيازدا ئۇچرايدۇ. ئۇ ئالما ، مېۋە ۋە باشقا ئۆسۈملۈكلەردىمۇ ئۇچرايدۇ. ئومۇمەن قىلىپ ئېيتقاندا ، كۇكېرتسىن سېترىس مېۋىسى ، ھەسەل ، يوپۇرماقلىق كۆكتات ۋە باشقا ھەر خىل كۆكتاتلاردا بار دېيەلەيمىز.
Quercetin نىڭ ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ۋە ياللۇغ قايتۇرۇش خۇسۇسىيىتى بار. شۇڭا ، ئۇ قاندىكى قەنت مىقدارىنى تەڭشەپ ، يۈرەك كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئالىدۇ. ئۇ راك ھۈجەيرىسىنى ئۆلتۈرۈشكىمۇ پايدىلىق بولۇپ ، ئاستا خاراكتېرلىك مېڭە كېسەللىكلىرىنى داۋالاشقا ياردەم بېرىدۇ. كۇكېرېتتىن راك ، بوغۇم ياللۇغى ۋە دىئابىت كېسىلىنىڭ ئالدىنى ئالالايدىغان بولسىمۇ ، ئەمما ئۇنىڭ ئىلمىي ئاساسى كەمچىل.
كۇكېرېتتىن ۋە ئۇنىڭ ئىممۇنىتېت ساغلاملىقى ۋە يۈرەك قان تومۇر ساغلاملىقىنى قوللىشى توغرىسىدىكى دەسلەپكى تەتقىقاتلار ئۈمىدۋار.
بىز سىزگە مەھسۇلاتنىڭ ئېنىق مىقدارىنىڭ كۇكېرېتتىن تولۇقلاشنىڭ شەكلى ، كۈچى ۋە ماركىسىغا باغلىق ئىكەنلىكىنى ئۇقتۇرىمىز. قانداقلا بولمىسۇن ، ئومۇمىي تەۋسىيە كۈنىگە ئىككى كۇئېرسېتتىن تولۇقلاش. ئۇنىڭدىن باشقا ، سىز ئىشلىتىدىغان مىقدارىنى ئېنىقلاش ئۈچۈن ھەر بىر مەھسۇلاتنىڭ كۆرسەتمىسىنى ئوقۇسىڭىز بولىدۇ. كۇكېرېتتىن تولۇقلاش ئۈچۈن ، بەزى ماركىلار سۇ ئىشلىتىشنى تەۋسىيە قىلىدۇ ، چۈنكى ئۇ مەھسۇلاتنىڭ تېز ھەزىم بولۇشىغا ياردەم بېرىدۇ. ئۇلار يەنە بۇ تولۇقلاشنى تاماق ئارىلىقىدا ئېلىشىڭىزنى تەلەپ قىلىدۇ. ئاخىرىدا ، ھەر بىر ماركىلىق مەھسۇلاتنىڭ ئۈنۈمى ئوخشىمايدۇ. شۇڭلاشقا ، سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن ، خۇرۇچنىڭ كۈچلۈكلۈكىنى تەكشۈرۈشىڭىز كېرەك. مەھسۇلاتنىڭ ئۈنۈمىنى بىلىشنىڭ ئەڭ ئاسان ئۇسۇلى ئامازوندىكى باھالارنى ئوقۇش.
قوشۇمچە باھا كۈچلۈكلۈك ، تەركىب سۈپىتى ۋە ماركىغا باغلىق. شۇڭلاشقا ، سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن كەڭ كۆلەمدە تەتقىقات قىلىشىڭىز كېرەك. ئەرزان باھادا ئەلا سۈپەتلىك كۇكېرېتېن تولۇقلىمىسىغا ئېرىشەلەيسىز. شۇڭلاشقا ، مەھسۇلات سېتىۋېلىشتىن بۇرۇن خامچوتتىن ئېشىپ كېتىشنىڭ ھاجىتى يوق. قانداقلا بولمىسۇن ، ئەسلى مەھسۇلاتنىڭ ئەرزان بولمايدىغانلىقىنىمۇ ئەستە تۇتۇش كېرەك.
ئوخشاشلا ، قىممەت باھالىق تولۇقلىما سۈپەتنىڭ كاپالىتى ئەمەس. بۇنى دېگەندىن كېيىن ، ھەمىشە سۈپەتتىن ئېشىپ كېتىش مۇۋاپىق. قانداقلا بولمىسۇن ، بازاردا نۇرغۇنلىغان كۇكېرېتېن تولۇقلىمىسى بولغاچقا ، مۇۋاپىق ۋە ئەرزان باھالىق مەھسۇلات تېپىش تەسكە توختايدۇ. شۇڭلاشقا ، بىزمۇ مۇۋاپىق باھادا ئالدىنقى 3 ئۈنۈملۈك مەھسۇلاتنى تونۇشتۇرۇشقا تىرىشىمىز. تېخىمۇ كۆپ ئۇچۇرغا ئېرىشمەكچى بولسىڭىز ، فېن q تەكشۈرۈشىنى تەكشۈرەلەيسىز.
نۇرغۇن كىشىلەر يېمەك-ئىچمىكىدە تەۋسىيە قىلىنغان مېۋە ۋە كۆكتاتلارنى ئىستېمال قىلمايدۇ. شۇڭا ، يوقاپ كەتكەن ياللۇغ قايتۇرۇش ۋە ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرۇش ئۈنۈمىنى ئەسلىگە كەلتۈرۈشنىڭ ئۇسۇلى كۈندىلىك تولۇقلاش. قانداقلا بولمىسۇن ، بەك كۆپ كۇكېرېتتىن تولۇقلىغاندا ، ئىشلار خېلى ناچارلىشىپ كېتىشى مۇمكىن. شۇڭا سىز كۈندىلىك نەسىھەتلەرگە ئەمەل قىلىشىڭىز كېرەك ، ياخشى.
ئادەتتە ، كۇكېرېتتىن باش ئاغرىش ، ئاشقازان ئاغرىش قاتارلىق يېنىك ئەگەشمە كېسەللىكلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. بۇ مەھسۇلاتنى ئاچ قورساققا ئالغاندا يۈز بېرىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، ئەگەر سىز رېتسېپلىق دورىلارنى ئىستېمال قىلىۋاتقان بولسىڭىز ، سىستېمىڭىزغا كۇكېرېتتىن قوشۇشنى باشلاشتىن بۇرۇن ، دوختۇر بىلەن كۆرۈشۈشىڭىز كېرەك. چۈنكى بەدەندىكى زەھەرلىك چېكىملىكنىڭ ئۆز-ئارا تەسىر قىلىشى كېرەكسىز ئەكىس تەسىرلەرنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ. ھەر گرامدا بىر گرامدىن ئېشىپ كەتسە ، يۇقىرى مىقداردا كۇكېرېتتىننى ئىشلىتىش بۆرەك كېسەللىكلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىشى مۇمكىن.
بەزى يېمەكلىكلەرنىڭ تەركىبىدە كۇكېرېتتىن بار. بۇ يېمەكلىكلەر قاپاق ، سېرىق ۋە يېشىل قىزىلمۇچ ، قىزىل ۋە ئاق پىياز ۋە قىچا قاتارلىقلارنى ئۆز ئىچىگە ئالىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، تەركىبىدە مۇۋاپىق مىقداردا كۇكېرېتتىن بولغان باشقا بىر قىسىم ئاساسلىق يېمەكلىكلەر كۆكمۇچ ، گىلاس ، قىزىل ئالما ، بروككولى ، پەمىدۇر ۋە قىزىل ئۈزۈم. ئوخشاشلا ، كۆكمۇچ ، كەرەپشە ، كاللەكبەسەي ، مالىنا ، قىزىل يوپۇرماقلىق قىزىلگۈل ، قارا چاي جەۋھىرى ۋە يېشىل چاي كۇكېرېتتىننىڭ تەبىئىي تەبىئىي مەنبەسى.
شۇنداق ، quercetin نىڭ باشقا بىر قانچە ئىسمى بار. Quercetin بەزىدە بىئوفلاۋونوئىد جەۋھىرى ، بىئوفلاۋونوئىد قويۇقلۇقى ۋە سىتروس بىئوفلاۋونوئىد دەپ ئاتىلىدۇ. باشقا ئىسىملارمۇ بار ، ئەمما بۇلار سىز كۇكېرېتتىن دەپ ئاتايدىغان ئەڭ ئالقىشقا ئېرىشكەن ئىسىملار. يېمەك-ئىچمەك سېغىزلىرىنى يېمەكلىك تولۇقلىمىسى سۈپىتىدە ئىشلەتسىڭىزمۇ بولىدۇ.
ئوتتۇرا ھېساب بىلەن ، ئادەم نورمال يېمەك-ئىچمەك مەنبەلىرىدىن كۈنىگە 10 100 100 مىللىگىرام كۇكېتسىنغا ئېرىشىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ نۇرغۇن ئۆزگەردى. بۇ سەۋەبتىن ، ئادەمنىڭ يېمەك-ئىچمىكىنى يېقىندىن كۆزىتىپ ، ئادەمنىڭ يېمەك-ئىچمىكىدە كۇكېتتىن كەمچىل ياكى ئەمەسلىكىنى ئېنىقلاش كېرەك.
ئۇنىڭدىن باشقا ، تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە ، كۆپىنچە ۋاقىتلاردا ، كۈندىلىك يېمەك-ئىچمىكىڭىزدىن يېتەرلىك كۇكېرېتتىن ئېرىشەلمەيسىز. بۇ نېمە ئۈچۈن؟ مۇھىتىمىز! قەيەردە تۇرىشىڭىز مۇھىم ئەمەس ، چۈنكى سىز ئالاقىلاشقان ھەممە جايدا ئەركىن رادىكاللار بار. تاماكا ، دېھقانچىلىق دورىسى ۋە سىماب (قاتتىق مېتال) لارنى تاپقىلى بولىدىغان ناچار مۇھىتتا ياشايدىغانلار ئۈچۈن بۇ ئەھۋال تېخىمۇ ناچار.
ئەركىن رادىكاللار ھەممە يەردە بار ، چۈنكى ئۇلارمۇ تەبىئەتتە ئۇچرايدۇ. شۇڭا مەيلى قەيەردە تۇرۇڭ ، ئۇلارنى سۈمۈرەلەيسىز. ئەمما تاماكا ۋە دېھقانچىلىق دورىسى ئىشلىتىلىدىغان جايدا ياشايدىغانلار ئۈچۈن تېخىمۇ ناچار ، چۈنكى ئۇلار تېخىمۇ ئەركىن رادىكاللارنى سۈمۈرۈۋالىدۇ.
شۇڭا ، بۇ ئەركىن رادىكاللار بەدىنىڭىزنى قالايمىقانلاشتۇرۇپ ، ئىممۇنىتېت كۈچىڭىزنى تۆۋەنلىتىدۇ. شۇڭا ئەركىن رادىكاللار كەلتۈرۈپ چىقارغان زىيانغا قارشى تۇرۇشنىڭ بىر ئۇسۇلى ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى مول يېمەكلىكلەرنى يېيىش. ساغلام يېمەكلىك ئورگانىك يېمەكلىكنى ، يەنى دېھقانچىلىق دورىسى بولمىغان يېمەكلىكنى كۆرسىتىدۇ. ئۇنداقتا دېھقانچىلىق دورىسى يوق يېمەكلىكلەرگە ئېرىشىش مۇمكىن بولمايدىغان ۋاقىتتا ، قانداق قىلغاندا ساغلام يېيەلەيسىز؟ چۈنكى سىز ئۆزىڭىزنىڭ يېمەكلىكلىرىنى ئۆستۈرمەيسىز. شۇڭلاشقا ، سىز ئەركىن رادىكاللارغا قارشى تۇرۇش ۋە باشقا ئوزۇقلۇق ۋە ساغلاملىققا پايدىلىق بولۇشىڭىز ئۈچۈن ، كۇكېتتىن تولۇقلاش كېرەك. ئېسىڭىزدە تۇتۇڭ ، كۇكېرېتتىن ئوكسىدلىنىشقا قارشى تۇرغۇچى.
بەزى كۇكېرېتتىن ئىشلەتكۈچىلەر سەزگۈرلۈك ئالامەتلىرىدىن ساقلىنىش ئۈچۈن بۇ مەھسۇلاتنى ئىستېمال قىلىدۇ. ئۇنىڭدىن باشقا ، كۇئېرسېتتىننىڭ باكتېرىيەگە قارشى تۇرۇش ئۈنۈمىنى قوللايدىغان پاكىتلار بار. قانداقلا بولمىسۇن ، بەزى كىشىلەر كۇكېرېتتىننىڭ بەزى تەركىبلىرىگە قارىتا سەزگۈرلۈك قىلىدۇ. شۇڭلاشقا ، تېخىمۇ كۆپ تەتقىقاتلارنى ئېلىپ بېرىپ ، كۇكېرېتتىن تولۇقلاشنىڭ پايدىسىنىڭ زىيىنىدىن كۆپ ياكى ئەمەسلىكىنى بىلىش كېرەك. ئۆسۈملۈك كۇكېرېتتىن تولۇقلاشتىن بۇرۇن ، دوختۇر بىلەن پاراڭلىشىڭ ، تەركىبلەرنى ئۆزىڭىز تەكشۈرۈپ بېقىڭ ھەمدە قاندىكى ياغنى تۆۋەنلىتىدىغان تولۇقلىما تاللاڭ.
Quercetin ھەققىدىكى بەزى تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە ، بۇ فلاۋونوئىد چېنىقىشتىن كېيىنكى ئەسلىگە كېلىشنى تېزلىتىشى مۇمكىن. بىر ئالاھىدە تەتقىقاتتا ، چېنىقىشتىن كېيىن كۇكېرېتتىن ئىستېمال قىلغان بەزى تەنھەرىكەتچىلەرنىڭ باشقا گۇرۇپپىغا قارىغاندا تېز ئەسلىگە كېلىدىغانلىقى بايقالغان. ئۇنىڭدىن باشقا ، بەزى تەتقىقاتچىلار كۇكېرېتتىن چېنىقىشتىن كېيىن ياللۇغلىنىش ۋە ئوكسىدلىنىش سېزىمچانلىقىنى تۆۋەنلىتىدۇ ، بۇ ئارقىلىق بەدەننىڭ ئەسلىگە كېلىشىنى تېزلىتىدۇ دەپ قارايدۇ.
بىر مەزگىل ئىلگىرى ، بەزى تەتقىقاتچىلار سىناق نەيچىسى ۋە ھايۋانات مودېللىرىدا مەخسۇس تەتقىقات ئېلىپ باردى. تەتقىقاتتا كۆرسىتىلىشچە ، كۇكېرېتتىن راكقا قارشى تۇرۇش خۇسۇسىيىتىگە ئىگە بولۇشى مۇمكىن. بۇ نەتىجىلەر ئۈمىدۋار بولسىمۇ ، ئىنسانلارنىڭ تېخىمۇ چوڭ سىناقلىرىنى ئېلىپ بېرىش تولىمۇ مۇھىم. تەتقىقات نەتىجىسىز بولغاچقا ، راكقا قارشى تۇرۇش دورىسى ئىشلىتىشتىن بۇرۇن دوختۇر بىلەن كۆرۈشۈش كېرەك.
راكقا ئوخشاش ، بەزى تەتقىقاتلاردا كۆرسىتىلىشىچە ، كۇكېرېتتىن ئالزىمېر كېسەللىكىنىڭ قوزغىلىشىنى ئازايتىشقا ياردىمى بولۇشى مۇمكىن. كۇكېرېتتىننىڭ تەسىرى ئاساسلىقى كېسەللىكنىڭ دەسلەپكى ۋە ئوتتۇرا باسقۇچىدا كۆرۈلىدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، بۇ تەتقىقات ئىنسانلار ئۈستىدە ئەمەس ، بەلكى چاشقانلار ئۈستىدە ئېلىپ بېرىلغان. شۇڭلاشقا ، كۇكېرېتتىننىڭ سالامەتلىككە بولغان پايدىسىدىن تولۇق پايدىلىنىش ئۈچۈن ، بۇ تەرەپلەردە تەتقىقات ئېلىپ بېرىش كېرەك.
نۇرغۇن كۇئېرتېننىڭ تەركىبىدە برومېلامىن بار ، چۈنكى ئۇ كۇكېرېتتىننىڭ تەسىرىنى ئاشۇرۇشقا ياردەم بېرىدۇ. برومېلايىن ئادەتتە ئاناناس غولىدا كۆپ ئۇچرايدىغان تەبىئىي ئېنزىم. بۇ ئاقسىل ھەزىم قىلىش فېرمېنتى پروستاگلاندىننى تىزگىنلەش ئارقىلىق كۇئېرسېتتىننىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى ئىلگىرى سۈرىدۇ ، بۇ ياللۇغ خاراكتېرلىك خىمىيىلىك ماددىلار دەپمۇ ئاتىلىدۇ. ئۆزگىچە ، كۇئېرسېتتىن برومېلىننىڭ ئۆزى ياللۇغنى ئازايتىدۇ. برومېلامىن كۇئېرتسىننىڭ سۈمۈرۈلۈشىنى كۈچەيتكۈچى بولغاچقا ، بەدەن ئۇنى ئۈنۈملۈك سۈمۈرەلمەيدۇ ۋە نۇرغۇن كۇئېرسېتتىن تولۇقلىمىسىدا بار. قوشۇمچە ماددىلىرىڭىزغا قوشۇپ قويسىڭىز ، كۇكېرېتتىننىڭ ھەزىم قىلىشىنى ئاسانلاشتۇرىدۇ.
بىز كۇكېتتىننى ئىككى خىل شەكىلدە تاپالايمىز: رۇتىن ۋە گلىكوزىد شەكلى. كروسېتتىن گلىكوزىدلار ، مەسىلەن ، ئىزوكېرسېتتىن ۋە ئىزوكېرتېرىن قاتارلىقلار تېخىمۇ جانلىق بولىدۇ. ئۇ يەنە كۇكېرېتتىن ئاگلىكون (كۇكېرېتتىن-رۇتىن) دىن تېز سۈمۈرۈلىدۇ.
بىر تۈرلۈك تەتقىقاتتا ، تەتقىقاتچىلار قاتناشقۇچىلارغا كۈنىگە 2000 ~ 5000 مىللىگىرام كۇكېرېتتىن بەردى ، ھېچقانداق ناچار ئىنكاس ۋە زەھەرلىك سىگنال يوق. ئادەتتە ، كۇكېتتىن يۇقىرى مىقداردا بولسىمۇ بىخەتەر بولىدۇ ، ئەمما يۇقىرى مىقداردا ئىستېمال قىلغاندا كۆڭلى ئاينىش ، ھەزىم قىلىش مەسىلىسى ۋە باش ئاغرىش قاتارلىق كىچىك ئەگەشمە كېسەللىكلەر كۆرۈلىدۇ. شۇنىڭغا دىققەت قىلىڭكى ، كۆپ مىقداردا كۇكېرېتتىن بۆرەك مەسىلىلىرىنى كەلتۈرۈپ چىقىرىدۇ.
بالىڭىز كۇكېرېتتىن ئىستېمال قىلالايدۇ. قانداقلا بولمىسۇن ، دورا مىقدارى ئادەتتە چوڭلارغا بېرىدىغان مىقدارىڭىزنىڭ يېرىمى بولۇشى كېرەك. كۆپىنچە ماركىلاردا دورا كۆرسەتمىسى يېزىلغان بولۇپ ، ئۇلار «18+» ياكى «بالىلار» دېيىشى مۇمكىن. بەزى ماركىلار ھايۋانات يىلىمى شەكلىدە كۇكېرېتتىن بىلەن تەمىنلەيدۇ ، ئۇنى بالىلار يېيىشكە بولىدۇ. ئەگەشمە كېسەللىكلەرنىڭ ئالدىنى ئېلىش ئۈچۈن بالىلارغا كۇكېرېتتىن بېرىشتىن بۇرۇن بالىلار دوختۇرى بىلەنمۇ تەكشۈرۈش كېرەك.
Quercetin نورمال مىقداردا ھەر قانداق ئادەم ئۈچۈن بىخەتەر. قانداقلا بولمىسۇن ، كۇكېرېتتىن تولۇقلاشنىڭ ھامىلىدار ياكى بالا ئېمىتىۋاتقان ئاياللارغا قانداق تەسىر قىلىدىغانلىقى توغرىسىدا ئازراق تەتقىقات يوق. ئەگەر سەزگۈرلىكىڭىزنى ئېغىرلاشتۇرۇۋەتسە ، ياكى باش ئاغرىش ياكى باشقا ئەگەشمە كېسەللىكلەرگە يولۇقسىڭىز ، ئۇنى ئىشلىتىشنى توختىتىشىڭىز كېرەك. بەزىدە سىز ئىگە بولغان ماركا سەۋەبىدىن بولۇشى مۇمكىن.